English

Βιογραφικό Σημείωμα

Προσωπικά Στοιχεία

Εκπαίδευση

Ξένες γλώσσες

Επαγγελματική εμπειρία

Διδακτική εμπειρία

Υποτροφίες - Διακρίσεις

Δημοσιεύσεις

• Garofalakis G., Murray B.S., Effect of film ageing on the surface properties of β-lactoglobulin and ß-lactoglobulin + sucrose stearate monolayers, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 12 (1999) 231.
• Garofalakis G., Murray B.S., Interactions between ß-lactoglobulin and sucrose stearate at the air-water interface, Food Science and Technology Today, 13 (1999) 151.
• Garofalakis G., Murray B.S. and Sarney D.B., Surface activity and critical aggregation concentration of pure sugar esters with different sugar headgroups, Journal of Colloid and Interface Science, 229 (2000) 391.
• Garofalakis G., Murray B.S., Dilatational rheology and foaming properties of sucrose monoesters in the presence of ß-lactoglobulin, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 21 (2001) 3.
• Garofalakis G., Murray B.S., Surface pressure isotherms, dilatational rheology and Brewster angle microscopy of insoluble monolayers of sugar monoesters, Langmuir, 18 (2002) 4765.

Παρουσιάσεις σε Διεθνή Συνέδρια

• "Characterisation of Pure, Novel Sugar Surfactants", Συνέδριο Environmentally Friendly Surfactants, 10 - 14.9.1997, Στοκχόλμη, Σουηδία.
• "Interfacial properties of novel sugar surfactants and their interaction with proteins", Συνέδριο Novel Surfactants, 07 - 09.09.1998, Wrexham, Ουαλία, Ην. Βασίλειο.
• "Ageing of ß-lactoglobulin and ß-lactoglobulin + sugar surfactant monolayers", Συνέδριο Food Emulsions and Foams, 16 - 18.03.1998, Σεβίλλη, Ισπανία.
• "Dynamic behaviour of ß-lactoglobulin films; The effect of sugar surfactants", Συνέδριο Interfaces and Colloidal Systems, 18 - 23.09.1999, Αγία Πελαγία, Κρήτη.
• "Dynamic properties of native and denatured ß-lactoglobulin films in the presence of sugar esters", Συνέδριο Food Colloids 2000, 02 - 05.04.2000, Potsdam, Γερμανία.

Σεμινάρια

• "Interpersonal skills school", 1999, Πανεπιστήμιο του Leeds, Ην. Βασίλειο.
• "Ασφάλεια κατά τη χρήση ακτινοβολίας laser", 1999, Πανεπιστήμιο του Leeds, Ην. Βασίλειο.

Στρατιωτική θητεία

Σώμα Υλικού Πολέμου, Γραφέας 1ου Γραφείου. 27.11.2000 - 12.05.2002.

Επαγγελματικά Σωματεία

• Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδος (2000).
• Institute of Food Science and Technology (1999).
• Marie Curie Fellowship Association (1999).
• Society for Chemical Industry (1997).

References

• Dr. B.S. Murray, University of Leeds, UK.
• Dr. C. Tzia, National Technical University of Athens, Greece.

Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου πριν απευθυνθείτε σε αυτούς.

'Αλλες ασχολίες - Ενδιαφέροντα

• Συμμετοχή στα κοινά. Υπήρξα εκπρόσωπος των μεταπτυχιακών φοιτητών του Πανεπιστημίου του Leeds για τα έτη 1997 και 1998.
• Εγκατάσταση και συντήρηση Η/Υ σε δίκτυο. Κατά τη διάρκεια του διδακτορικού μου συμμετείχα στην ομάδα εγκατάστασης και συντήρησης των Η/Υ του τοπικού δικτύου και παρείχα τεχνική υποστήριξη στο προσωπικό.
• Προγραμματισμός Η/Υ (Visual Basic, Turbo Pascal, Access), συγγραφή ιστοσελίδων, ηλεκτρονική επεξεργασία φωτογραφίας. Η δημιουργία προγραμμάτων και η επεξεργασία φωτογραφιών από μικροσκόπιο ήταν απαραίτητα κομμάτια της εκπόνησης του διδακτορικού μου. Επίσης συμμετείχα στην ομάδα δημιουργίας των ιστοσελίδων του εργαστηρίου Κολλοειδών Συστημάτων.
• Φωτογραφία.