Αλλες Δίαιτες

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
	Σε μερικές περιπτώσεις έντονης παχυσαρκίας μπορεί να χρειασθεί και η συμληρωματική λήψη φαρμακευτικής αγωγής την οποία θα σας προτείνουμε, αφού πρώτα εκτιμήσουμε συνολικά την κατάστασή σας και τυχόν συνυπάρχουσες παθήσεις (υπερλιπιδαιμία, σακχαρώδης διαβήτης κ.α.)
	Επικοινωνείστε λοιπόν μαζί μας, για να μας δώσετε ορισμένα στοιχεία (όπως το βάρος σας, την ηλικία σας κ.α.) προκειμένου να τα εισάγουμε στον υπολογιστή, για να αναλάβει την σχεδίαση της δίαιτας, που είναι καταλληλότερη για σας
	Την δίαιτα αυτή θα σας την χορηγήσουμε συνοδευόμενη με πολλές χρήσιμες συμβουλές σχετικά με την αγορά και το μαγείρεμα των τροφών, καθώς και τον τρόπο έξυπνης διατροφής, όταν τρώτε σπίτι σας και όταν βγαίνετε έξω
	Παράλληλα θα υπάρχει τακτική επικοινωνία και ιατρική παρακολούθηση, καθώς και σταδιακή τροποποίηση της δίαιτας ανάλογα με την απώλεια του βάρους, ώστε να μπορέσετε να χάσετε το περιττό λίπος του σώματός σας σταδιακά και προπάντων υγιεινά
	Με αυτό τον τρόπο θα καταφέρετε όχι μόνα να χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά και να διατηρήσετε το καλό αποτέλεσμα, που θα πετύχετε μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας

Επιτρέπονται: Ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, λαχανικά (εκτός αυτών που αναφέρονται παρακάτω ότι επιτρέπονται με μέτρο)
Χορτόσουπες, τουρσιά, ελιές, μπαχαρικά, καρυκεύματα, ξύδι
Γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί) με χαμηλά λιπαρά, αυγά, μέλι
Φρούτα, χυμοί φρούτων, φυστίκια, ποπ κορν

Με μέτρο: Ελαιόλαδο, βούτυρο, μαργαρίνη, μαγιονέζα, ζάχαρη, γλυκά, παγωτό, ζελέ, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα
Κρέας 90-120 γραμ./μερίδα (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι, πουλερικά)
Ψάρια (εκτός των απαγορευμένων), οστρακοειδή
Σπαράγγια, σπανάκι, φασόλια, φακές, αρακάς, κουκιά, μανιτάρια, ντομάτα, κουνουπίδι
Καφές, κακάο, τσάι, ανθρακούχα αναψυκτικά, σοκολάτα (με μέτρο)

Απαγορεύονται: Συκώτι, σπλήνα, νεφρά, γλυκάδια, μυαλά, τηγανητά και όλα τα σνακ
Σούπες κρέατος, ψαριού, κοτόπουλου και σάλτσα από κρέας
Αντζούγες, σαρδέλες, ρέγγα, σκουμπρί, αυγοτάραχο, χτένια, μύδια, μαρίδα, γαρίδες
Κυνήγια (πέρδικα, λαγός), χήνα
Αμύγδαλα, μαγιά

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ
	Πρωινό: Τσάι ή γάλα (1 φλυτζάνι), 1 φρυγανιά
	10 π.μ.: 1 φρούτο ή χυμός φρούτου
	Γεύμα: Κρέας άπαχο ή ψάρι έως 200 γραμμάρια, τυρί 40 γραμμάρια, σαλάτα εποχής, φρούτο - ψωμί
	Απόγευμα: 1 καφέ
	Δείπνο: Ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά, 1 γιαούρτι ή τυρί, φρούτο - φρυγανιά

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
	Σταδιακή απώλεια του περιττού βάρους (Η ταχεία απώλεια πρέπει να αποφεύγεται)
	Το αλάτι να χρησιμοποιείται σε περιορισμένη ποσότητα
	Το διαιτολόγιο να περιέχει καθημερινά φρούτα και λαχανικά
	Κρέας και ψάρι όχι περισότερο από 3 φορές την εβδομάδα
	Η πρόσληψη υγρών να ξεπερνά τα 12 ποτήια την ημέρα (νερό, χυμοί φρούτων, αφεψήματα)
	Να αποφεύγονται τα οινοπνευματώδη ποτά (μπύρα, κρασί, κλπ)
	Να αποφεύγονται τα μεγάλα γεύματα, ιδιαίτερα το βράδυ
	Δίαιτα χαμηλή σε λίπη,αύξηση πρόσληψης υδατανθράκων και μέτρια πρόσληψη πρωτεϊνών

Επιτρέπονται: Ζωμοί κρέατος (αραιωμένοι), κρεμμύδι, καφές, ξύδι, μαιντανός, μουστάρδα, μπαχαρικά, πιπέρι, χυμός λεμονιού, χόρτα (ραδίκια, αντίδια), τσάι.

Απαγορεύονται: Ζάχαρη, γλυκόζη, γλυκά, σοκολάτες, καραμέλες, μαρμελάδες, ζελέδες, σιρόπια, μέλι, κέικ, πάστες, αεριούχα και αλκοολούχα ποτά.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ
	Πρωινό: 1 φλυτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο, 1 φέτα ψωμί, 30 γραμάρια τυρί άπαχο, 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη, 1/2 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού, 1 φλυτζάνι τσάι
	Πρόγευμα: 1 φέτα ψωμί, 30 γραμμάρια τυρί άπαχο, 1 μικρό φρούτο (π.χ. μήλο)
	Γεύμα: 90 γραμμάρια κρέας άπαχο ή κοτόπουλο βραστό ή ψητό ή 150 γραμμάρια ψάρι, 1 φλυτζάνι χορταρικά με 2 κουταλάκια γλυκού λάδι, 1 1/2 φέτες ψωμί, 1 μικρό φρούτο (π.χ. μήλο)
	Δείπνο: 90 γραμμάρια κρέας άπαχο, 1 φλυτζάνι χορταρικά με 2 κουταλάκια γλυκού λάδι, 1 1/2 φέτες ψωμί, 1 μικρό φρούτο (π.χ. ροδάκινο)
	Προ του ύπνου: 1 φέτα ψωμί, 1 φλυτζάνι γάλα αποβουτυρωμένο, 1/2 φλυτζάνι χυμό φρούτου, 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη

Σημείωση: Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιηθεί αποβουτυρωμένο γάλα, αλλά το σύνηθες που κυκλοφορεί, θα αφαιρεθεί από το διαιτολόγιο η ποσότητα του λίπους (1 κουταλάκι μαργαρίνη), που αναγράφεται στο πρωινό. Το βραδινό αποβουτυρωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με 200 γραμμάρια αποβουτυρωμένο γιαούρτι. 30 γραμμάρια κρέας μπορεί να αντικαταστήσετε με 1 αυγό ή με 30 γραμμάρια τυρί άπαχο.

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
	Η δίαιτα που αναφέρεται δεν είναι παρά ένα απλό υπόδειγμα και είναι δυνατόν να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις διαιτητικές συνήθειες του αρρώστου
	Μπορείτε να κάνετε επιλογή από τα φρούτα ή τους χυμούς που αναγράφονται (βάση του υποδείγματος) στις ποσότητες όμως που αναφέρονται: Μήλο 1 μικρό, πορτοκάλι 1 μικρό, αχλάδι μικρό, μανταρίνι 1 μεγάλο, ροδάκινο 1 κανονικό, βερύκοκκα 2 κανονικά, δαμάσκηνα 2 κανονικά, μπανάνα μισή μικρού μεγέθους, κεράσια 10 τεμάχια, φράουλες 1 φλυτζάνι, σταφύλια 12 ρόγες, πεπόνι 200 γραμμάρια, καρπούζι 175 γραμμάρια, χυμός πορτοκάλι 1/2 φλυτζάνι
	Η κάθε φέτα ψωμί που χρησιμοποιείται στα γεύματα να είναι 30 γραμμάρια. Αν δεν την θέλετε σε κάποιο γεύμα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μια πατάτα μικρή ή με 1/2 φλυτζάνι ρύζι ή ζυμαρικά ή πουρέ
	Γενικά τα χορταρικά περιέχουν λίγες θερμίδες. Χρειάζεται όμως προσοχή να μην προστεθεί παραπάνω λάδι από αυτό που γράφεται στη δίαιτα. Ειδικότερα μερικά από αυτά όπως ο αρακάς, τα φασολάκια και τα μπιζέλια αντικαθιστώνται με το ζωμό ή ζυμαρικά επειδή περιέχουν αρκετό άμυλο

Επιτρέπονται: Ασπρο ψωμί όχι φρέσκο και φρυγανιές που παρασκευάζονται από αυτό, τσάι ελαφρό ή γάλα αν είναι ανεκτά από τον άρρωστο. Κρέας άπαχο ή ψάρι σχάρας ή βραστό. Αυγά βραστά ή ποσέ, τυρί άπαχο ιδίως φέτα και μηζύθρα. Καλοβρασμένα ζυμαρικά και ρύζι με φρέσκο ωμό βούτυρο. Πατάτες ψητές ή βραστές ή πουρέ. Καλοβρασμένα κολοκυθάκια ή καρότα. Κομπόστα με λίγη ζάχαρη, μήλα ψητά και ώριμες μπανάνες, ζελέδες.

Απαγορεύονται: Ωμά χορταρικά και φρούτα. Όσπρια και ξηροί καρποί. Παχειά κρέατα, ψάρια, τυριά, αλλαντικά, κυνήγια, κονσέρβες. Επίσης τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, οι ελιές, τα οινοπνευματώδη ποτά και ο καφές.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ
	Πρωί: Τσάι με λίγο γάλα, φρυγανιά, φρέσκο βούτυρο
	10 π.μ.: Χυμός φρούτων
	Μεσημέρι: Κρέας ή ψάρι, πατάτες ψητές ή πουρές, τυρί, φρούτο (μπανάνα)
	Απόγευμα: Τσάι με φρυγανιά
	Βράδυ: Ζυμαρικά ή ρύζι, αυγό, κομπόστα

Σημείωση: Αν η περίπτωση του ασθενούς επιβάλει αυστηρότερη δίαιτα τότε συνιστάται τσάι με λίγη ζάχαρη, κρέας βραστό ή ψητό, καλοβρασμένο ρύζι με λίγο φρέσκο βούτυρο, μήλα ψητά χωρίς ζάχαρη.

Συστάσεις: Τα γεύματα να είναι συχνά και μικρά. Τα φαγητά να παρασκευάζονται όσο το δυνατόν απλά (βραστά ή ψητά), να μασώνται καλά και να αποφεύγονται τα πολύ ζεστά ή κρύα από αυτά.

Επιτρέπονται: Το γάλα, οι φυσικοί χυμοί φρούτων, οι ζελέδες, τα αυγά (βραστά ή ποσέ), το λευκό ψωμί, οι φρυγανιές, τα μήλα, αχλάδια, μπανάνες, κομπόστες με λίγη ζάχαρη, κυδώνια και μήλα ψητά. Επίσης το ρύζι και όλα τα καλοβρασμένα ζυμαρικά, το νωπό βούτυρο, το λάδι, η φυτίνη. Τα κρέατα πρέπει να είναι άπαχα κατά προτίμηση κοτόπουλο και μοσχάρι. Από τα ψάρια ο βακαλάος, το λιθρίνι, η γλώσσα, η τσιπούρα, η συναγρίδα. Τα λαχανικά πρέπει να καλοβράζονται και επιτρέπονται τα κολοκυθάκια, πατζάρια, καρότα, τομάτα αποφλοιωμένη και χωρίς σπόρους. Τα τυριά πρέπει να μην είναι αλμυρά και κατά το δυνατόν άπαχα (δηλ. φέτα, μυζήθρα, γραβιέρα, κασέρι). Επίσης κρέμες από κορν φλάουρ και ριζάλευρο με λίγη ζάχαρη.

Απαγορεύονται: Τα οινοπνευματώδη ποτά, ο καφές, το κρασί, το μαύρο ψωμί, τα τηγανητά και σφιχτά βραστά αυγά, τα ωμά φρούτα με σπόρους και σκληρή φλούδα. Επίσης τα κακής ποιότητας ζωικά λίπη, τα λάδια μεγάλης οξύτητας, τα παχειά κρέατα, το χοιρινό κρέας, τα λουκάνικα, τα αλλαντικά, τα κυνήγια, οι κονσέρβες, τα μπαχαρικά τα καρυκεύματα, τα παγωτά καθώς και τα παγωμένα υγρά και φαγητά.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ
	Πριν το πρόγευμα: 2-3 μπισκότα ή κράκερς αν ο ασθενής έχει γαστρικά ενοχλήματα
	Περίπου 7 π.μ.: Γάλα 200 γραμμάρια (1 ποτήρι), 1 φρυγανιά, βούτυρο φρέσκο 10 γραμμάρια
	Περίπου 9 π.μ.: 1 κρέμα ή 1 ρυζόγαλο
	Περίπου 11 π.μ.: Γάλα 200 γραμμάρια (1 ποτήρι) και 2-3 μπισκότα ή κράκερς
	Περίπου 1 μ.μ.: Κρέας ή ψάρι ψητό ή βραστό χωρίς καρυκεύματα. Το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με 2 αυγά (όχι σφιχτά). Επίσης ζυμαρικά ή ρύζι ή πατάτες πουρέ ή βραστές. Χορταρικά καλοβρασμένα. Ψωμί λευκό, φρούτα από τα επιτρεπόμενα
	Περίπου 3 μ.μ.: 1 κρέμα ή 1 ρυζόγαλο ή 200 γραμμάρια γάλα με 2-3 μπισκότα ή κράκερς
	Περίπου 5 μ.μ.: Τυρί όχι αλμυρό ή παχύ, ψωμί ή φρυγανιά
	Περίπου 7 μ.μ.: Όπως και την 1 μ.μ.
	Περίπου 9 μ.μ.: Πριν από το βραδινό ύπνο δίνεται γάλα 200 γραμμάρια (1 ποτήρι) και 2-3 κράκερς

ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
	Πρέπει να αποφεύγεται η παχυσαρκία
	Το αλάτι να χρησιμοποιείται σε περιορισμένη ποσότητα
	Το διαιτολόγιο να περιέχει καθημερινά φρούτα και λαχανικά
	Κρέας και ψάρι όχι περισότερο από 3 φορές την εβδομάδα

Πρωινό: 1 φλυτζάνι τσάι ή 1 φλυτζάνι χαμομήλι ή 1 φλυτζάνι χυμός φρούτων ή καφές.
30 γραμμάρια ψωμί λευκό (1 λεπτή φέτα) ή 2 μικρές φρυγανιές.
30 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο (2 κουταλάκια του γλυκού).
100 γραμμάρια μέλι ή μαρμελάδα (3 κουταλιές σούπας).

Γεύμα: 60 γραμμάρια κρέας (βοδινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι) ψητό ή βραστό.
100 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι τσαγιού) ρύζι μαγειρεμένο
ή 80 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι τσαγιού) ζυμαρικά μαγειρεμένα
ή 100 γραμμάρια (1 μέτρια) πατάτα βραστή ή 100 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι τσαγιού) πουρέ.
100 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι τσαγιού) χορταρικά μαγειρεμένα. (Μπορεί να είναι φασολάκια πράσινα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, λάχανο, μαρούλι, αντίδια, ραδίκια, τομάτες, καρότα, αγγούρι κ.λ.π.). Στα χορταρικά που αναφέρονται μπορεί να προστεθεί 3 κουταλιές λάδι.
Φρούτο (1 μικρό μήλο ή ροδάκινο ή αχλάδι ή πορτοκάλι ή 1 μεγάλο μανταρίνι ή 1/2 φλυτζάνι καρπούζι.
30 γραμμάρια ψωμί λευκό (1 λεπτή φέτα).

Δείπνο: 60 γραμμάρια κρέας ή 2 αυγά.
100 γραμμάρια ρύζι ή πατάτες ή 80 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι του τσαγιού) ζυμαρικά
100 γραμμάρια (1/2 φλυτζάνι τσαγιού) χορταρικά από τα αναφερόμενα.
1 μικρό φρούτο.
30 γραμμάρια ψωμί λευκό (1 λεπτή φέτα).

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
	Οι ποσότητες, που αναγράφονται αναφέρονται σε μαγειρεμένα τρόφιμα
	Αντί του φρούτου μπορεί να δοθεί κομπόστα ή ζελέ φρούτων
	Η χορήγηση άλατος στα παρασκευάσματα να γίνεται μετά από συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό

Οι συνιστώμενες δίαιτες είναι ελαφρώς υποθερμιδικές και έχουν τα παρακάτω χαραχτηριστικά:
	<30 % περιεκτικότητα σε λίπος
	Θερμιδικό έλλειμα 500-600 θερμίδες
	3 γεύματα ημερησίως
	Βασίζονται στις γενικές αρχές σχεδιασμού ενός σωστού διαιτολογίου
	Προσφέρουν πολλούς συνδυασμούς τροφών με στόχο την μακροχρόνια συμμόρφωση
	Καλύπτουν όλο το εύρος των διαιτολογίων (σε θερμίδες), ώστε για κάθε άνθρωπο να είναι δυνατή η εξατομίκευση της δίαιτας